Gezellig
Gezellig est un rodéo lichte Wyne, originaire de Belgique. Deze Botanical Wyne is gemaakt door Bôtan Distillery op basis van 15 gedistilleerde kruiden waaronder shiso, sansho peper geassembleerd met kers. Un fruit avec des tanins élégants que vous pouvez utiliser dans les fruits rouges, comme les fleurs de fruits et les fruits d'amandier. Dans l'après-midi, vous pouvez manger des pommes et des pommes d'appel avec des fruits de la Méditerranée.
| Nez |
Fruits rouges mûrs à noyau, noix, fleur de fruit. |
| La bouche |
Fruité et corsé, cerise, pomme. Long arrière-goût. |
| Notions |
Crème fraîche, légères herbes méditerranéennes. |
| Appariement |
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Plats légers, froids ou chauds à base de tomate |
Botanical Wynes "Botanical Wyne, n'est pas conçu pour ressembler à un vin traditionnel, mais plutôt pour honorer les palais complexes et la capacité de se marier facilement avec la nourriture.
À partir de nos distillats botaniques supérieurs, nous élaborons des boissons non alcoolisées Botanical Wynes. En s'appuyant sur les valeurs de Bôtan Distillery, Botanical Wynes honore les mêmes piliers clés que les vins traditionnels : héritage, artisanat et authenticité. Des saveurs complexes et étagées sont conçues à partir de plantes méticuleusement distillées, de raisins de cuve et d'une grande variété de fruits.
"Botanique"
Les plantes sont cultivées et récoltées par nos soins en pleine terre, ce qui permet une polyculture magnifiquement diversifiée. "Sans alcool" Botanical Wynes n'a rien à voir avec le processus industriel de désalcoolisation*. Nous pensons qu'un vin sans alcool est construit sur des valeurs authentiques et des palettes d'arômes complexes.
*La désalcoolisation du vin est un processus appelé "osmose inverse". Il s'agit de PAS un processus doux et propre ! Dans l'osmose inverse, le vin est pompé contre la membrane à une pression supérieure à la pression osmotique, ce qui provoque la diffusion sélective de composés tels que l'éthanol et l'eau, éliminant ainsi l'alcool du vin. L'inconvénient ? Il affecte la structure, a un impact sur le goût et limite la durée de conservation, ce que les marques de vin non alcoolisé résolvent en ajoutant des arômes et des conservateurs artificiels ou soi-disant naturels.
"Wyne"
"Wyne" fait référence à la culture et aux traditions autour du vin : l'occasion et le plaisir. Tout comme une bouteille de vin, on ouvre le site Botanical Wyne à un moment ou une occasion précise.
