Signature Blend Martini
Une version plus florale, plus citronnée et plus sucrée d'un Martini basé sur notre Bôtan Signature Blend. Ce spiritueux combine trois variétés de roses comme la rose de Damas, du cacao brut et torréfié et des herbes de citron vert.
Ingrédients
- Bôtan Signature Blend → 35ml
- Eau plate → 25ml
- Verjus ou jus de citron vert → 10 ml
- Eau sucrée [1:2]* → 10ml
- Jus de yuzu → 5 gouttes
- Fleur d'agrumes africaine (facultatif) → 1 fleur pour la décoration
- Glaçons → pour remuer
Comment le préparer
- Remplissez un shaker** avec de la glace.
- Ajoutez tous les ingrédients (sauf la garniture) dans le shaker.
- Remuez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que les glaçons soient légèrement dilués.
- Versez à travers une passoire dans un verre refroidi.
- Garnir avec une fleur
*Faites votre propre eau sucrée. Combinez 1 tasse de sucre cristallisé et 2 tasses d'eau filtrée dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez cuire avant de conserver au réfrigérateur.
**Si vous n'avez pas de shaker, utilisez un pot de confiture vide.
