Basil Extra Smash

 Ingrediënten

• Bôtan Juniper Garden* → 50 ml
• Suikerwater [1: 2]** → 30 ml
• Limoensap → 25 ml
• Basilicum → 10 blaadjes om te schudden en 3 blaadjes om te garneren
• IJsblokjes → om te schudden en te serveren

Methode

1. Vul een cocktailshaker*** met ijs.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan de cocktailshaker.
3. Schud hard tot het koud is.
4. Giet door een zeef in een glas gevuld met ijs
5. Garneer met basilicum.

* Gebruik voor een cocktail met weinig alcohol een halve Bôtan (25 ml) met een halve gin (25 ml).

** Maak je eigen suikerwater.  Combineer 1 kopje kristalsuiker en 2 kopjes gefilterd water in een pot.  Breng aan de kook en laat sudderen tot de suiker is opgelost.  Laat koken voordat u het in de koelkast bewaart.

*** Als je geen cocktailshaker hebt, gebruik dan een lege confituurpot.