Woody Martini
Ce Martini non alcoolisé est basé sur le principe de la blend Pine Haze. A marier avec des plats scandinaves comme le Gravad Lax ou du poisson frais. Sirotez sans culpabilité et découvrez les saveurs du pin soutenues par les douces fleurs de fenouil. Voilà un cocktail qui a de la classe.
Ingrédients
- Bôtan Pine Haze → 35ml
- Eau plate → 25ml
- Verjus ou jus de citron vert → 10 ml
- Eau sucrée [1:2]* → 10ml
- Huile d'olive de première qualité → 3 gouttes
- Olive (facultatif) → 1 olive pour la garniture
- Glaçons → pour remuer
Comment le préparer
- Remplissez un shaker** avec de la glace.
- Ajoutez tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive et l'olive) dans le shaker.
- Remuez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que les glaçons soient légèrement dilués.
- Versez à travers une passoire dans un verre refroidi.
- Ajouter l'olive
- Add 3 drops olive oil
*Faites votre propre eau sucrée. Combinez 1 tasse de sucre cristallisé et 2 tasses d'eau filtrée dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez cuire avant de conserver au réfrigérateur.
**Si vous n'avez pas de shaker, utilisez un pot de confiture vide.
